Alors, comment savoir si vous consommez suffisamment de protéines ? Vous pourriez ressentir certains symptômes, que Holtzer a décrits ci-dessous:
Perte musculaire : Un scénario est que vous faites peut-être de la musculation, mais que vous perdez du muscle. « Lorsque nous faisons de l'exercice et que nous nous entraînons en force, nous décomposons en fait nos cellules musculaires », déclare Holtzer. « La façon dont ils réparent et reconstruisent est avec de la nourriture et du repos. Si vous ne mangez pas suffisamment de protéines, cette repousse et cette réparation seront retardées. »
Croissance lente ou retardée chez les enfants: « Les protéines sont toujours un macronutriment essentiel, mais elles sont encore plus essentielles en période de maladie, de stress et de croissance », déclare Holtzer. « L'enfance est une période de croissance. Lorsqu'un enfant ne reçoit pas suffisamment de protéines, son taux de croissance peut être ralenti. »
Œdème: il s'agit d'une accumulation ou d'une rétention de liquide dans le corps. Il se produit généralement dans la moitié inférieure de votre corps, comme vos jambes, vos chevilles et vos pieds.
Anémie: « Un faible apport en protéines peut entraîner une diminution du taux métabolique, ce qui peut ensuite entraîner une diminution de la production d'érythropoïétine, c'est-à-dire l'hormone qui stimule la production de globules rouges », explique Holtzer.
Récupération plus lente des blessures: « Les besoins en protéines sont encore plus élevés pendant les périodes de stress et de blessures », explique Holtzer. « Un apport insuffisant en protéines peut entraîner un processus de guérison plus long des blessures. »
Cheveux clairsemés, ongles cassants et peau sèche: « Ceux-ci sont tous composés de différentes protéines, dont le collagène et l'élastine. Une alimentation déficiente en protéines peut se manifester par ce type de symptômes« , dit-elle.
Vous voulez savoir comment augmenter votre apport en protéines ou trouver de nouveaux aliments à manger pour satisfaire l'AJR? Jetez un œil à certains aliments riches en protéines courants ci-dessous.
